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硕士生导师

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冯美琴

信息来源: | 作者:石宁宁 | 发表日期:2021年03月15日 15:13 | 点击数:

1、 基本信息

冯美琴(1975-),女,江苏如东人,中共党员,博士、教授。

办公地址:金陵科技学院幕府校区 农科楼(南)310

电话:025-85393392

E—mail :fengmeiqin@jit.edu.cn

2学习及工作简历

1994.9-1998.6  南京农业大学食品科技学院  获得学士学位

2000.9-2003.6  南京农业大学食品科技学院 获得硕士学位

2006.9-2012.6  南京农业大学食品科技学院 获得博士学位

2003.8-2006.5  金陵科技学院动物科学与技术学院  助教

2006.6-2012.7  金陵科技学院动物科学与技术学院  讲师

2012.8-2021.8  金陵科技学院动物科学与技术学院  副教授

2021.9-至今 金陵科技学院维多利亚vic网址  教授

3研究方向

食品微生物及生物技术;肉制品质量安全与控制


4、代表性成果

国家自然科学基金青年科学基金项目亚麻籽胶促进乳化凝胶类低温肉制品品质改善的机制研究31401516)”,主持

国家自然科学基金面上项目“功能性肉品发酵剂的筛选及接种发酵对香肠抗氧化肽形成机制研究(31771986)”,合作单位主持

在国内外核心期刊发表论文30余篇

指导江苏省大学生创新创业训练计划项目8项,其中重点项目3

指导校级开放实验室项目10多项


5荣誉称号

金陵科技学院2015年度校级优秀青年骨干教师培养对象